本日の給食は

なすのミートグラタン・スープ・ダイスゼリー（ぶどう）・黒糖パン・
牛乳です。

「なす」の原産地はインドで、日本へは奈良時代に入ってきたといわれています。現在では、日本各地で露地栽培やハウス栽培され、産地を変えながら、一年中市場に出回っています。本来は夏から秋が旬の野菜で、露地栽培されたものが、６月から１０月にかけて出回っています。なすは、ほとんどが水分で、味に癖がないので、いろいろな料理に使われています。
今日は、ミートグラタンにしていただきました。