本日の給食は

くじらのたつたあげ・まる天と野菜の煮もの・もやしのしょうがづけ・ご飯・牛乳です。

くじらは大きく分けて歯をもつハクジラ（マッコウクジラ、ツチクジラなど）と歯の代わりにひげのあるヒゲクジラ（シロナガスクジラ、ミンククジラなど）に分けられます。
　日本人の鯨食文化は、「捨てるところがない」といわれるほど、多くの部位を無駄なく利用できるよう、古くから工夫されてきました。
　くじらの赤肉は、たんぱく質を多く含み、不足しやすい鉄も体に吸収されやすい形で豊富に含まれています。
今回登場するくじらのたつたあげは、令和５年度学校給食献立検討会議で検討され、新しく導入されたものです。