本日の給食は

ホイコウロー・中華スープ・きゅうりのピリ辛あえ・ご飯・牛乳です。

「ホイコウロー」は、中国の四川料理の一つで、漢字で「回鍋肉」と書きます。回鍋とは鍋にもどす操作をいい、料理名にこの字が付くと材料をかたまりのまま煮たあと、適当な大きさに切って鍋にもどし、いためて仕上げることをさします。肉は豚肉を意味します。
　給食では豚ばら肉をゆでてから他の材料といためています。
今日は、これにスープと和え物を組み合わせました。