【献立紹介】3月10日(月)
- 公開日
- 2025/03/10
- 更新日
- 2025/03/10
給食
本日の給食は
豚肉と野菜のいためもの・五目汁・よもぎだんご・きな粉(袋・よもぎだんご)・ご飯・牛乳です。
「よもぎだんご」は、春の訪れを感じさせる食品です。
原材料のよもぎは、キク科に属する春の野草で、全国の山野や河川の土手などに自生しています。特有の香りがあり、古くから食用としてだけでなく、生薬としても重宝されてきました。
食用とするのはやわらかい新芽の部分で、3月から5月頃に収穫したものがおいしいとされています。
今日の給食では、よもぎだんごをゆでるか、または蒸し、とろみをつけたみつをからめ、喫食時にきな粉をかけていただきました。