今日の献立は、「マーボーどうふ」「きゅうりの甘酢づけ」「じゃこピーマン」「ご飯」「牛乳」です。

　「マーボーどうふ」は、中国の四川料理の一つです。牛挽肉と豚挽肉を使用し、しょうが、にんにくで風味を増し、トウバンジャンで少し辛みをつけます。「マーボー」は中国語で、「麻婆」と書きます。「麻(マー)」はさんしょうのしびれるような辛さを、「婆(ボー)」は「おばあさん」を表します。

　明日は、マカロニグラタンが登場します。