今日の献立は、「コーンクリームシチュー」「グリーンサラダ」「河内ばんかん」「黒糖パン」「牛乳」です。

「コーンクリームシチュー」は、バターとサラダ油で風味よく作ったホワイトルウで作ります。
「河内ばんかん」は、河内という名前がつきますが、大阪の河内ではありません。熊本市の河内町で発見されたブンタンの仲間で、その地名から河内ばんかんと名付けられました。5月ごろに花が咲き、実をつけますが、すぐには収穫せず、その年の冬を越し、翌年の春以降に収穫します。たっぷりと果汁を含み、さわやかな甘みが特徴です。