本日の給食は

鶏肉のチリソース焼き、焼き豚のスープ、ツナとさんどまめのいためもの、ご飯、牛乳です。

「チリソース」とは、唐辛子を主な原料とし、塩やスパイスなどを加えて作るソースのことです。別名「ホットソース」と呼ばれています。
　チリソースの「チリ」は、中南米原産の唐辛子（チリペッパー）のことをいいます。
　給食では、しょうが汁、にんにく、砂糖、塩、こいくちしょうゆ、ケチャップ、トウバンジャンを混ぜ合わせて作り、辛さの中にも甘みがあるソースに仕上げています。
今日の献立は、鶏肉にこのソースで下味を付けて、オーブンで焼きました。