学校日記

【献立紹介】10月28日(火)

公開日
2025/10/28
更新日
2025/10/28

給食

本日の給食は

もずくと豚ひき肉のジューシー(具)、じゃがいものみそ汁、焼きれんこん、牛乳です。

「ジューシー」は炊き込み形式の「クファ(硬い)ジューシー」と、雑炊形式の「ヤファラ(軟らかい)ジューシー」の2種類があります。
 「クファジューシー」は、通常の炊き込みご飯に近いものです。もともとは行事やお祝いごとに欠かせない料理でしたが、近年は家庭料理として親しまれています。
 「ヤファラジューシー」は、雑炊のような水分が多めの仕あがりになります。
 給食のジューシーは、豚ひき肉、にんじん、むきえだまめ、もずく、切りこんぶなどを使い、豚骨スープでうま味を増した具をご飯と混ぜ合わせて食べます。