2年生は校長先生と一緒に速く走る練習をしています。班の友だちと工夫して練習しています。速く走るコツもしっかりと聞いて、実践しています。今週は新体力テストで５０メートル走の記録も測定します。がんばった成果が出るといいですね。

ご飯、牛乳、わかたけ煮、きびなごてんぷら、みそ汁

わかたけ煮はシャキシャキとしていて、スープの味がしっかりとタケノコに染みていました。きびなごてんぷらは衣はサクサク、魚のうま味とタレの酸味が合わさっていました。みそ汁は具沢山で味噌とスープのうま味が効いていました。

和食のメニューでした。

レーズンパン、牛乳、かわちばんかん、きゅうりのサラダ、鶏肉とコーンのシチュー

かわちばんかんは、熊本市河内町で発見されたオレンジの仲間です。酸味と甘みがあるのが特徴です。寒さに弱いので、１年を通して気温が下がりにくい、温かい地域で育てられます。ビタミンC、βカロテンなどの栄養素を含んでいます。

今日の給食にはかわちばんかんが出ました。オレンジ特有の甘みと酸味がありました。

ご飯、牛乳、赤魚のみぞれかけ、みそ汁、とりなっぱいため

赤魚のみぞれかけは、魚に醤油の塩味がよく効いていました。みそ汁は野菜やわかめ、薄揚げが入っていて、味噌と出汁のうま味がありました。とりなっぱいためは塩味が強くあり、ご飯が進みました。

和食のメニューでした。

ご飯、牛乳、回鍋肉、中華スープ、あつあげのピリ辛醤油かけ

回鍋肉とは中国の四川料理です。中国では、材料をゆでた後に鍋に戻し、いためて仕上げることをホイコウと言います。また、豚肉のことをローというので、ホイコウローという名前が付きました。

今日の給食には回鍋肉が出ました。お肉は柔らかく、野菜がたくさん入っており、辛味がありました。

ミニコッペパン、牛乳、焼きそば、キュウリのしょうがづけ、あまなつかん

焼きそばは、麺はツルツル、ソースの塩味や豚肉のうま味がありました。キュウリのしょうが漬けはシャキシャキとしていて、しょうがの辛味がほのかにありました。あまなつかんは程よい酸味と甘みがありました。

和洋折衷メニューでした。

ご飯、牛乳、まぐろのオーロラ煮、豚肉と野菜の煮物、きゅうりのゆず風味

まぐろには様々な種類があり、旬も違います。タンパク質やＥＰＡ、ＤＨAなどの栄養素を含んでいます。日本では主に部位ごとに寿司や刺身として親しまれており、各部位ごとにちがったうま味があります。

今日の給食には、まぐろのオーロラ煮として出ました。マグロのうま味に、ケチャップの塩味と酸味が混ざっていました。

おさつパン、牛乳、じゃがいものミートグラタン、レタスのスープ、豆こんぶ

じゃがいものミートグラタンはじゃがいもは柔らかく、ソースがよく絡んでいました。レタスのスープは具沢山で、スープのうま味が効いていました。豆こんぶはカリカリで塩味がありました。

洋風献立でした。

ご飯、牛乳、きんぴらちらし、刻みのり、五目汁、ちまき

子供の日とは、日本の祝日です。こいのぼりやかぶとなどを飾ったり、ちまきを食べたりして、こどもが元気に大きくなることを願います。大阪市の給食では、こどもの日の行事献立にちまきが出ます。ちまきには、病気や悪いことが起きないようにという願いが込められています。

今日の給食には、ちまきが出ました。もちもちとしており、甘味がありました。

ご飯、牛乳、鶏肉とジャガイモの煮物、あつあげの醤油だれかけ、紅さけそぼろ

鶏肉とジャガイモの煮物はお肉は柔らかく、鶏のスープのうま味がよく出ていました。あつあげの醤油だれかけは醤油の塩味と風味がよく絡んでいました。紅さけそぼろはサケの味がご飯と合わさって箸が進む一品でした。

今年度初めての参観と懇談会でした。たくさんの保護者の方に来ていただいて、子どもたちは張り切っていました。一生懸命授業に臨んでいるお子さんの姿を見て、保護者のみなさんには安心していただけたのではないかと思います。

コッペパン、牛乳、煮込みハンバーグ、コーンスープ、おさつチップス、いちごジャム

煮込みハンバーグは、お肉は柔らかく、ケチャップベースのソースの酸味が染みていました。コーンスープは具沢山でスープのうま味とコーンの甘味がよく混ざっていました。おさつチップスはカリカリしており、サツマイモの甘味がありました。

ご飯、牛乳、麻婆豆腐、きゅうりの中華和え、ツナとチンゲンサイの炒め物

麻婆豆腐は、中国の四川省の料理です。豆腐とひき肉を使い、豆板醤や唐辛子、花椒などで辛味をつけて作るのが特徴です。また、日本でも有名な中国料理の一つであり、広く食べられています。

今日の給食には、マーボー豆腐が出ました。豆腐に豆板醤と赤みその辛味が絡んでおり、ひき肉のうま味も感じられる一品でした。

黒糖パン、牛乳、カレースープスパゲッティ、かぼちゃのマリネ焼き、ミニフィッシュ

カレースープスパゲッティはツルツルでカレーの辛味がありました。かぼちゃのマリネ焼きはかぼちゃの甘みとドレッシングの酸味があり、あっさりとしていました。ミニフィッシュは魚のうま味があり、カリッとしていました。

今日は初めての児童集会でした。６年生は１年生を迎えに行き、新しいハロー班の顔合わせとなりました。これからこの班で、集会のゲームをしたり、ゲームランドなどの楽しい活動をしたりします。

ご飯、牛乳、鶏肉の竜田揚げ、五目汁、キャベツの梅風味

鶏肉の竜田揚げは柔らかくしっかりと味がついており、ご飯が進みました。五目汁は具沢山でスープのうま味が効いていました。キャベツの梅風味はシャキシャキとしており、梅の酸味がありました。

ご飯、牛乳、さごしのおろし醤油かけ、みそ汁、もやしとピーマンの炒め物

鰆は春と冬が旬の魚です。また、日本では大きさによってさごし、やなぎ、鰆と名前を変える出世魚でもあります。タンパク質、脂質、カリウムの他、血液をサラサラに保って病気を予防するDHAやEPAなどの栄養素も豊富に含んでいます。

今日の給食にはさごしのおろし醤油かけとして出ました。魚のうま味に醤油の塩味が加わって、ご飯が進む一品でした。

黒糖パン、牛乳、豚肉のガーリック焼き、スープ、ツナとキャベツのソテー

豚肉のガーリック焼きはお肉は柔らかく、ニンニクの香りが食欲をそそり、パンが進みました。スープは具沢山で、出汁は鶏のうま味がありました。ツナとキャベツのソテーはキャベツはシャキシャキ、ツナの塩味がありました。

ご飯、牛乳、ビビンバ、トック

ビビンバは韓国語で混ぜご飯を意味する韓国料理です。ナムルや肉などをご飯に乗せ、混ぜて食べます。ビビンバにもさまざまなものがあり、日本でも愛されている料理の一つです。

今日の給食にはビビンバが出ました。少し辛味があり、肉のうま味や野菜の食感などが感じられる一品でした。

コッペパン、牛乳、ビーフシチュー、ベーコンとさんどまめのソテー、みかん（缶）、マーガリン

ビーフシチューは牛肉のうま味と野菜の甘味がルウに溶けていました。ベーコンとさんどまめのソテーはさんどまめはシャキシャキ、ベーコンの縁がよく合わさっていました。みかん（缶）は酸味と甘みがありました。

洋食メニューでした。