今日の献立
・おさつパン
・とうふハンバーグ
・カリフラワーのスープ煮
・スライスチーズ
・牛乳

☆カリフラワー☆
　植物の花蕾(つぼみ)の部分を食べる野菜で、「キャベツの花」という意味があります。キャベツを品種改良して作られたアブラナ科の野菜で、11月〜3月頃に旬を迎えます。

　カリフラワーに多く含まれるビタミンＣは、加熱しても壊れにくいのが特徴です。ビタミンＣには、傷の回復を早めたり、抵抗力を高めたりする働きがあります。