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学校日記

10/17(木)の給食

公開日
2024/10/17
更新日
2024/10/17

給食・食育

10/17(木)の給食は、
・ごはん
・さごしの塩こうじ焼き
・みそ汁
・えだまめ
・牛乳
でした。

☆塩こうじ☆
　塩こうじは、米こうじと塩、水だけで作る発酵調味料です。
　こうじ菌や酵素の働きで食材をやわらかくしたり、甘味やうま味を増やしたり、おいしく変化させたりする働きがあります。

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