今日の献立は、
・黒糖パン
・サーモンフライ
・豆乳スープ
・キャベツのゆずドレッシング
・固形チーズ
・牛乳
でした。

☆豆乳☆
　大豆を一晩水に浸しておいてからすりつぶし、これに水を加えて加熱します。その煮汁をしぼったものが豆乳です。豆腐や湯葉の材料にもなります。
　今日は、豆乳スープに使用しています。