7月9日の献立夏野菜飯、パワースープ、トロピカルゼリー、ご飯、牛乳です。 夏野菜飯は、ごま油を熱し、焼き豚、にんじん、たまねぎ、水にさらしてあくをぬいた、なす、ピーマン、赤ピーマン、コーンの順にいためます。 いたまれば、塩、こしょう、こいくちしょうゆ、中華スープの素で味つけし、ご飯のうえに具をかけ混ぜ合わせます。 2-15-27月8日の給食肉じゃが、あつあげのみそだれかけ、オクラのおかかいため、ご飯、牛乳です。 オクラのおかかいためは、油を熱し、オクラをいためます。いたまれば、みりん、こいくちしょうゆ、湯を加えて更にいため、最後にかつおぶしを加えていためます。 7月5日の給食かぼちゃのミートグラタン、鶏肉と野菜のスープ、冷凍みかん、こくとうパン、牛乳です。 かぼちゃのミートグラタンは、にんにくを香りよくいため、牛ひき肉、豚ひき肉をいためワインをかけます。更にたまねぎ、かぼちゃの順にいため、湯を加えて煮ます。煮上がれば、塩、こしょう、ケチャップ、トマトピューレ、ウスターソースで味つけし、上新粉を加えて煮ます。パン粉をふり、焼き物機で焼いています。 |