今朝は応援全体練習を予定しておりましたが、ぽつぽつと雨が降っていたので明日に延期となりました。3時間目には講堂で4年生がエイサーの練習をしていました。太鼓の音やかけ声が講堂中に響き渡っていました。運動場で見られる姿が待ち遠しいです。

10月21日
タンタンめん、キャベツの甘酢づけ、おさつチップス、パン、牛肉です。
肉みそには牛ひき肉と豚ひき肉の両方を使い、うま味たっぷりに仕上げました。調味にはテンメンジャンを使っています。テンメンジャンは中国の甘みそで、小麦粉を発酵させて作られ、コクと甘みがあり料理に深い味わいを出してくれます。しょうがやにんにくの香りとごまの風味が合わさって、まろやかで食欲をそそる一品です。

今朝は運動会全体練習を運動場で行いました。開閉会式や準備運動、整理体操の動きを確認しました。
本番に向けてどの学年もラストスパート、怪我に気をつけながら練習に励みましょう。

10月20日
豚肉の梅風味焼き、ふきよせ煮、くきわかめのつくだ煮、ご飯、牛乳です。
「くきわかめ」は、わかめの茎の部分を使った食材です。歯ごたえがよく、ミネラルや食物せんいが豊富に含まれています。
今日は、けずりぶしでだしをとり、砂糖、みりん、こいくちしょうゆで味つけして煮つめたつくだ煮にしています。ご飯によく合う、風味豊かな一品です。

10月17日
鶏肉のゆず塩焼き、ソーキ汁、ツナ大豆そぼろ、ご飯、牛乳です。
「ソーキ汁」は、沖縄の郷土料理です。豚のばら肉をやわらかくなるまで煮込み、だいこん、にんじん、白ねぎ、えのきたけ、切りこんぶを加えて仕上げています。豚肉のうま味と野菜の甘みが溶け合った、体が温まる汁ものです。