今日の給食は、沖縄の郷土料理「ジューシー」が登場しました。

献立

・もずくと豚ひき肉のジューシー

・じゃがいものみそ汁

・焼きれんこん

・ごはん

・牛乳

もずくと豚ひき肉を使ったジューシーは、海の恵みとお肉のうま味が楽しめる一品です。「ジューシー」は、沖縄で親しまれている炊き込みごはんのことで、地域の食文化に触れる機会にもなりました。給食では、具をご飯の上にかけていただきました。

じゃがいものみそ汁は、ほっとするやさしい味わい。出汁の味がよく効いており、野菜もたっぷり入っていました。みそ汁は給食の中でも人気のメニューです。

焼きれんこんは、加熱することで引き立つ甘みと、シャキッとした食感が楽しめます。同じ食事の中でも、料理によって異なる味や食感を味わえるのも、給食の魅力です。

豚肉には体をつくるもととなるたんぱく質が、もずくには食物繊維が含まれています。また、れんこんやじゃがいもなど、さまざまな食材を組み合わせることで、幅広い栄養素をとることができます。

今日は１年３組にお邪魔しました。「当番の分の給食も運んでや」という声かけですぐに何人も動きだす、素敵なクラスだと感じました。温かい雰囲気の中、子どもたちは沖縄の食文化を楽しんでいました。

毎日の給食を通して、おいしく食べるだけでなく、日本各地の食文化や食材の魅力にも目を向けていきたいですね。