修学旅行2日目の民泊体験では、岐阜県の郷土料理である朴葉寿司（ほおばずし）作りに挑戦したグループもありました。

生徒たちは、地域の方々に作り方を教えていただきながら、朴葉の上にちらし寿司をのせ、その上に鮭や椎茸などさまざまな具材を彩りよく並べていきました。「どんな配置にしようかな」「きれいにできた！」と、楽しそうに作業を進める姿が見られました。

具材をのせ終わった後は、朴葉で包み、押し寿司にして仕上げます。一つ一つ丁寧に作られた朴葉寿司は見た目も美しく、生徒たちは完成した自分たちの作品を嬉しそうに見せ合っていました。

最後は、できあがった朴葉寿司をみんなでいただきました。地域の食文化に触れながら味わう郷土料理は格別だったようで、「おいしい！」「初めて食べたけど好きになった」といった声も聞かれました。

今回の体験を通して、生徒たちは岐阜県に受け継がれてきた食文化や地域の暮らしについて学ぶことができました。地域の方々との交流の中で、教室では得ることのできない貴重な経験を積むことができています。