流しそうめんと朴葉寿司作りに挑戦しているグループを紹介します。

流しそうめんでは、流れてくるそうめんを上手にすくおうと、生徒たちは笑顔いっぱいで箸を伸ばしていました。「取れた！」「速い！」と歓声が上がり、和やかな雰囲気の中で食事を楽しんでいました。

また、岐阜県の郷土料理である朴葉寿司作りにも取り組みました。朴葉の上に酢飯を広げ、その上に椎茸、錦糸卵、山椒の葉などの具材を彩りよく盛り付けていきました。色鮮やかなトッピングが並ぶと、それぞれに個性あふれる朴葉寿司が完成し、生徒たちは互いの作品を見せ合いながら楽しんでいました。

地域の方々に教えていただきながら作った料理は、味だけでなく体験そのものが特別な思い出となったようです。